Chả cá song là món ăn ngon, được chế biến từ thịt cá song loại cá biển có thịt chắc, ngọt, thơm, ít xương dăm, giàu dinh dưỡng. Đây là nguyên liệu cao cấp thường xuất hiện trong các món hải sản cao cấp.
Thưởng thức:
- Ăn kèm cơm nóng, bún, hoặc bánh mì.
- Chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
- Có thể ăn cùng rau sống, dưa góp để tăng vị ngon.