Sứa chân chua ngọt là món ăn hấp dẫn, thanh mát, giòn sần sật, rất phổ biến trong các bữa tiệc hải sản, tiệc gia đình hoặc làm món nhậu nhẹ. Món này được làm từ sứa chân muối với các gia vị như đường, ớt, tỏi giấm, cà rốt… khi ăm có vị chua – ngọt – cay nhẹ, cực kỳ dễ ăn.
Sản phẩm rất dễ ăn thường được dùng trực tiếp, ăn kèm với các loại rau sống như: kinh giới, tía tô, rau răm, xà lách.